ひまわり組🌻糠漬け
2024年6月25日 ブログ
6/25(火)
昨日、畑で育てている野菜のきゅうり、ナス、カブが
大きくなったので収穫しました！！
収穫した野菜は洗って糠(ぬか)漬けにしました。
糠を作るところから見て、切ってもらった野菜を
糠に入れてもみもみ…
柔らかさや匂いなども感じながら漬けました。
今日はそのつけた糠漬けを洗ってたべました！
1日つけた糠の触り心地や匂い、色などみて
水っぽくなってる！！色が薄くなった！
と気付いたり実際に食べてみて糠漬けの味を感じたりしましたよ！！
今日の糠漬けは少し薄切りにしたので味が濃いめで、
みんな、から〜い！と言っていたので切り方を工夫して
次回はもっと美味しい糠漬けができるように挑戦していきます✨
